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A Páscoa é uma importante festividade religiosa que celebra o renascimento e, assim como o Natal, é um momento muito especial em que nos reunimos em família para comemorar a vida. Para ajudar você a preparar uma recepção única, escrevi esse artigo com 5 dicas especiais para agradar seus convidados e embelezar a sua casa com os significados da Páscoa, tornando esse momento ainda mais lindo!

1. Explore seus objetos de decoração e preencha diferentes espaços da mesa e da casa com elementos que remetam à Páscoa. O resultado será incrível e os elogios, muitos!
2. Se tem uma coisa que a gente ama é uma mesa posta bem linda, com aromas e sabores que envolvam os convidados. Dedique-se a compor lindamente sua mesa, mas pense também em deixar seus convidados à vontade. Você, mais do que ninguém, os conhece bem.
3. Abuse das flores! Além de lindas, as flores são como um abraço em quem as vê. Para dar mais personalidade aos seus arranjos, lance mão de objetos não convencionais como taças, jarras de vidro de diferentes tamanhos, vasinhos de barro, potes de geleia etc. Não esqueça de caprichar no arranjo do centro da mesa de jantar. Isso traz ainda mais alegria à mesa!
4. Escolha um menu delicioso e surpreenda seus convidados. Para receber em um almoço em família, é importante pensar num cardápio que agrade adultos e crianças. Como sei que você adora conferir novas receitas, resolvi compartilhar duas que fazem o maior sucesso por aqui: lombinho ao molho de laranja e mousse de chocolate! Tenho certeza que você vai amar! A seguir você confere os detalhes dessas receitas.
5. É tradição da Páscoa a troca de ovos de chocolates e há diferentes explicações para isso. Fato é que esse é um momento pelo qual as crianças (e os adultos também rs) esperam e adoram! Esse momento é mesmo delicioso e irresistível!

Agora, vamos às receitas!

Lombo suíno ao molho de laranja

Ingredientes:

• 1 peça de lombo suíno (2kg aproximadamente)
• Azeite a gosto
• 3 dentes de alho picado
• 1 cebola picada
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 500g de bacon fatiado
• 2 laranjas

Modo de preparo:

Regue o lombo com azeite a gosto. Tempere com alho, cebola, sal e pimenta do reino. Envolva o lombo com as tiras de bacon e regue com o suco de duas laranjas. Deixe num refratário na geladeira, de um dia para o outro para apurar os sabores. No dia seguinte, cubra o lombo com papel alumínio e leve para assar por cerca de 30 minutos em forno médio. Retire o papel alumínio e deixe dourar.

Mousse de chocolate

Ingredientes:

• 500g de chocolate ao leite
• 100g de chocolate meio amargo
• 6 ovos
• 1 lata de creme de leite (sem soro)

Modo de preparo:

Derreta os chocolates ao leite e meio amargo em banho maria. Deixe esfriar. Separe as claras das gemas e reserve. Acrescente ao chocolate derretido as gemas, misturando bem. Adicione o creme de leite e misture novamente. Bata as claras em neve e acrescente, mexendo delicadamente. Despeje em uma fôrma de vidro e leve à geladeira por pelo menos 12 horas. Para decorar, use raspas de chocolate e cerejas.

Ponha muito amor em tudo isso e é só esperar seus convidados chegarem para desfrutarem juntos desse momento especial.

Feliz Páscoa!

Beijos,

Roberta Lopes